市场监督管理局对做餐饮的规定/市场监督管理局对做餐饮的规定是什么

小吃店市场监督管理局要求有哪些

市场监督局对小吃店的要求涵盖食品安全、经营许可、监督检查及场所与人员管理四大方面，具体如下：食品安全要求标准执行：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关条例，确保食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等污染物限量达标，规范使用食品添加剂。

市场监督管理局一般办理的证件包括食品经营许可证、产品许可证、食品小作坊登记证、个体户营业执照以及部分地区的门头审批证。具体介绍如下：食品经营许可证：这是从事食品销售、餐饮服务等活动的合法主体必须取得的许可凭证。

卫生许可证：部分地区要求小吃摊点办理，以确保食品制作过程符合卫生标准。办理部门为卫生健康委员会或市场监督管理局。城管部门审批：路边摊属于占道经营，通常需要获得城管部门的许可。办理流程包括向当地城管部门提交申请，提供营业执照、经营计划等材料，以获得临时占道经营许可证或备案。

营业执照所有摆摊经营者均需向摊位所在地的市场监管部门申请营业执照。申请时需提供身份证原件及复印件、摊位租赁协议或场地使用证明。若为流动摊位，需明确经营区域及时间。部分手续可通过国家市场监督管理总局官网在线提交材料，但需现场核验身份。

负责监督餐饮食品安全的是什么部门

负责监督餐饮食品安全的主要部门是市场监督管理部门（原食品药品监督管理部门职能多由其承接）。

食品监管部门（或市场监督管理部门）：该部门是餐饮店最怕的投诉部门之一，主要关注食品安全问题。如果餐饮店存在无证经营、食品损坏、使用过期食材、环境不卫生等情况，一旦被该部门接到举报并进行查处，餐饮店可能面临罚款、停业整顿、吊销营业执照等严重后果。

对餐饮服务食品安全进行监管是食品安全监督管理部门的法定职责，主要依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

法律分析：市场监管局是一个政府管理机关，其监管职责涵盖了原工商行政管理、质量技术监督、知识产权（商标、专利、版权）、物价、餐饮监管（其他地区属于食品药品监督管理局或者卫生局的职能）、酒类产品监管等部门职责。

市场监督管理局检查餐厅依据是什么

市场监督管理局检查餐厅主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规。具体依据和检查内容如下：经营资质：市场监督管理局会检查餐饮店是否具备合法的营业执照、食品经营许可证等经营资质，确保餐饮店在合法范围内经营。

食品安全与卫生条件监管市场监督管理局通过定期检查与突击抽查相结合的方式，对食堂的食材来源（如供应商资质、进货票据）、储存条件（如冷藏设备温度控制、生熟分区）、加工过程（如烹饪温度达标、交叉污染防控）进行全流程监管。

检查依据：市场监督管理局开展食品安全检查，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和规章规定。

市场监督管理总局对餐饮的要求参照食品生产吗

市场监督管理总局对餐饮的要求并不完全参照食品生产，但在部分基础框架上存在共性，同时根据餐饮服务特点进行了差异化规定。

市场监管所对食堂的要求主要包括以下几个方面：许可管理：食堂必须取得食品经营许可，方可从事食品经营活动。对于承包经营的食堂，承包经营企业也必须在食堂所在地取得食品经营许可，确保合法合规经营。

市场监督局对小吃店的要求涵盖食品安全、经营许可、监督检查及场所与人员管理四大方面，具体如下：食品安全要求标准执行：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关条例，确保食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等污染物限量达标，规范使用食品添加剂。

场所环境与设施：餐饮店的场所环境和设施需要符合食品安全标准，包括厨房卫生、餐具消毒、垃圾处理等。市场监管局会对此进行细致检查，确保餐饮店的环境和设施不会对食品造成污染。食品安全管理与制度：餐饮店需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的规范操作。

市场监督局对餐饮检查的规定涵盖检查事项与内容、检查依据与频次两大方面，具体如下：检查事项与内容食品经营许可情况：食品经营者需在显著位置公示许可证（含网络平台公示），确保许可证合法有效且信息一致，同时张贴《检查结果记录表》至下次检查前。

市场监管部门根据申请材料和现场核查的情况对符合条件的餐饮服务单位...

1、法律主观：餐饮服务行业的监管部门是食品药品监督管理部门。根据相关规定，全国的餐饮服务行业监管管理工作由国家食品药品监督管理局主管，而地方的餐饮服务行业监督管理工作由地方各级食品药品监督管理部门负责。食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。

2、第二十三条 县级以上地方市场监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予生产许可的决定，并自作出决定之日起5个工作日内向申请人颁发食品生产许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

3、决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。